HOT ! オドゥール コカール
クロ ド ヴージョ グラン クリュ 2022 750ml
赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
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■商品名

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オドゥール コカールクロ ド ヴージョ グラン クリュ 2022 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について

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ブルゴーニュ愛好家の間では探し求める価値のある優良生産者と言われている「オドゥール・コカール」。 ワイン・ガイドへの露出は少ないものの掲載されれば高評価を得る入手困難な生産者です。 オドゥールコカールは、クロ・ド・ヴージョの中でもヴォーヌ・ロマネより（南側）に約300m程の畝を7本所有しています。 こちらのワインは、アペラシオンの特徴を綺麗に表現している1本です。 ■オドゥール・コカールについて

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モレ・サン・ドニを代表するグラン・クリュ 「クロ・ド・ラ・ロッシュ」の真向かいにドメーヌを構える生産者です。 特別な事はせず、ステンレス・タンクで発酵、熟成も各ワインに合わせ、瓶詰を行うというシンプルなもの。 熟成樽は一流生産者御用達の「フランソワ・フレール」や「ルソー」社製。 彼にとってワイン造りは「畑仕事が全て」であり醸造がシンプルなだけにワインの味わいには誤魔化しが利きません。 生産される全てのワインは、丁寧な栽培による完熟した質の高いブドウだけが使われており、各クリュのテロワールが見事に表現された素晴らしい仕上がり。 現地ブルゴーニュでも評判の高い生産者でありながら生産量が少ない事と、すでに常連顧客への割当が毎年決まっている為に、一般の目につく市場に流通する量が限られています。 フランス国外はもとよりフランス国内でも探し出す事が難しく、ブルゴーニュ愛好家の間では探し求める価値のある優良生産者と言われています。 ■このワインについて

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醸造 全て除梗を行い、ステンレス・タンクにて発酵。 フレンチオーク樽（228L）にてMLF後、同オーク樽（新樽率60%）15ヶ月熟成。 テイスティング・コメント フルーティで繊細なアタック。 ストラクチャーがしっかりとしていて、アタックと同時に、滑らかなテクスチャーと旨みが口中に広がります。 飲み頃温度 16〜18℃ オススメ料理 フォアグラのソテー 鹿ロース肉の赤ワイン煮込み ■テクニカル情報

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産地 フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ニュイ：ヴージョ） 原産地呼称 AOC. CLOS DE VOUGEOT（クロ・ド・ヴージョ） 格付 特級畑（グラン・クリュ） ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール（100%） アルコール度数 13.5% タイプ 赤ワイン ／ ミディアムボディ 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問）

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