ゴッセセレブリスエクストラブリュット 2008<br>Gosset 🏐 Celebris Extra Brut Gift Box 2008<br>No.104715

HOT ! ゴッセセレブリスエクストラブリュット 2008
Gosset 🏐 Celebris Extra Brut Gift Box 2008
No.104715

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ゴッセセレブリスエクストラブリュット 2008
Gosset 🏐 Celebris Extra Brut Gift Box 2008
No.104715の詳細情報

商品詳細

Ay, Chouilly, Bouzy, Verzy, Cramant(G Cru)　グラン・クリュ主体にその年の最高の区画のみを使用。発酵はステンレスタンクで18℃から始め約15 日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。12 月に200 以上の原酒をアッサンブラージュ。最低120 ヶ月間、澱と一緒に瓶内で熟成させる。ドザージュ3g/L。産地：フランス/シャンパーニュ品種：シャルドネピノ・ノワール容量：750ml

2013年末の La revue du vins de France 誌のシャンパーニュ・メゾン特集(ブラインド・テイスティング)においてゴッセはドン・ペリニョンやクリュッグを抑え、第4位という高い評価を受けています。また、2013年にフランス政府からフランスの文化と歴史を継承する有形遺産に指定されました。これはゴッセとボランジェの2社のみです。 400年以上の歴史を誇るゴッセは規模を拡大させることなく、質を重視する姿勢を崩さずに現在に至る。これからも『最小かつ最良のメゾン』であり続けます。『マロラクティック発酵はしない』ほとんどのシャンパーニュはアルコール発酵後にマロラクティック発酵を行い、乳酸への変化を促すことにより、柔かい酸と重さを得ている。ゴッセではマロラクティック発酵は行われない。よってフレッシュで活き活きとした酸が最大の特徴となる。この酸を馴染ませる為に、ゴッセでは最低でも36ヶ月、長いものでは120ヶ月以上の熟成期間をとり、バランスをとっている。※シャンパーニュ法定熟成期間は15ヶ月。

シリーズ名

ゴッセ Gosset

ブランド名

シャンパン

総本数

単品容量

750

シリーズ名	ゴッセ Gosset
ブランド名	シャンパン
総本数	1
単品容量	750
カテゴリ	ビール・洋酒 >> ワイン >> スパークリングワイン・シャンパン