HOT ! 〈Global Wish〉イタリア産 グラスフェッド ペコリーノ ロマーノ 切りたて 9ヶ月熟成チーズ — パスタ サラダ 🎍 肉料理

商品詳細 ペコリーノ ロマーノは、2000年以上前の古代ローマ時代から愛され続ける伝統的なチーズです。イタリア サルデーニャ島の自然豊かな丘陵地帯で、グラスフェッドの羊たちがのびのびと育てられ、そのミルクから丁寧に作られています。9ヶ月の熟成により、深いコクと豊かな香りが引き出され、塩味のバランスが絶妙です。 このチーズは、深いコクと濃厚な風味が特徴で、熟成期間の長さが味に大きな影響を与えています。9ヶ月間の熟成によって、ペコリーノ ロマーノは 豊かな塩味 と しっかりとした旨味 が引き立ち、少し ピリッとした後味 が感じられます その味わいは 濃厚でクリーミー でありながら、チーズとしては比較的硬めのテクスチャー。口の中でほろっと崩れるような感じがあり、食べるたびにその豊かな風味が広がります。 この特徴的な塩味とコクは、パスタやサラダに削って使うだけで、料理全体を引き締め、味の深みを増してくれます。ワインとの相性も抜群で、特に 赤ワインや白ワイン と一緒に楽しむと、その風味をさらに引き立てます。 　種類別: ナチュラルチーズ イタリア産 原材料名：生めん羊乳（無殺菌乳）、食塩 内容量： グラスフェッドのこだわり：このチーズは、アニマルウェルフェアを重視したミルクファーミングに基づいて生産されている、グラスフェッドチーズです。牛たちはストレスの少ない環境で育ち、自然に近い方法で飼育されています。さらに、抗生物質やホルモン剤は一切使用していません。そのため、チーズの味わいには、自然の恵みが凝縮され、まろやかで優れた風味が感じられます。また、乳牛たちが自由に草を食べ、ストレスの少ない生活を送っていることが、ミルクの質に大きく反映され、濃厚でありながら優しい味わいのチーズが作り出されています 切りたてのフレッシュさ：ご注文ごとにカットしてお届け。熟成の旨味が凝縮された芳醇な香りと、なめらかな食感をお楽しみいただけます そのままスライスしてワインのお供にするのはもちろん、削ってお料理に加えるのがおすすめ。本場ローマのカルボナーラやアマトリチャーナには、このペコリーノロマーノが欠かせません。肉料理や魚料理にもよく合い、仕上げに振りかけるだけで、いつもの一皿が格別の味わいに。ぜひ、この歴史あるチーズで本物のイタリアンをご堪能ください。 パスタやサラダにぴったり：カチョ エ ペペやカルボナーラにたっぷり削れば、本場の味わいを再現。サラダやブルスケッタに散らせば、料理が華やぎます。 肉料理 魚料理にも最適：ラムチョップやステーキに削りかけるだけで、旨味とコクがぐっと引き立ちます。白身魚やグリル野菜との相性も抜群 〈アルコールペアリング〉　ビール ( IPA、インペリアル、ダブルIPA、スイートスタウト、ベルギートリペル、アンバーエール、ペールエール、アンバーエール )

Size Name	1kg / 100g / 250g / 400g / 600g
ブランド	global wish
メーカー	グローバルウィッシュ
カテゴリ	食品・飲料・お酒 >> 乳製品・卵・植物由来代替品 >> チーズ