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熟成肉焼肉 🎅 セット和牛国産黒毛和牛ステーキギフト送料無料格之進門崎塊焼き塊肉（霜降り：120g×3個）

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熟成肉焼肉 🎅 セット和牛国産黒毛和牛ステーキギフト送料無料格之進門崎塊焼き塊肉（霜降り：120g×3個）の詳細情報

商品詳細

門崎熟成肉塊焼き（霜降り：120g×3個）の特徴

格之進Rの人気メニュー『塊焼き』をご自宅でお召し上がり頂けます。霜降りの部位であるカタロース、カタバラ、ロース、バラのうち、ご注文頂いた時点で熟成状態が一番良い部位をお届け致します。口に入れた時のとろけるような口当たりと、上質な脂の旨みを是非お召し上がり下さい。

原材料・内容量・保存方法など原材料岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉）内容量約120g×3個保存方法冷凍保存方法: -18℃以下で保存賞味期限: 30日間賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

使用しているアレルギー物質

使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。

.sirloinLP{ color: black; font-family: "游明朝", "Yu Mincho", "游明朝体", "YuMincho", "ヒラギノ明朝 Pro W3", "Hiragino Mincho Pro", "HiraMinProN-W3", "HGS明朝E", "ＭＳＰ明朝", "MS PMincho", serif; line-height: 1.2; width:1100px; margin:0 auto; font-size:18px; } .sirloinBL{ background-image:url(https://image.rakuten.co.jp/kakunoshin/cabinet/design/img03/bg-kab-lead-01.jpg); background-repeat:no-repeat; background-position:center center; width:1100px; height:440px;} .sirloinBL p{ color:#fff; font-size:16px; font-weight:bold; line-height:1.6; padding:195px 0 0 20px;} .c-em--backline{ font-weight: bold; background: url(https://www.rakuten.ne.jp/gold/kakunoshin/img/bg-backline-01.png) center bottom repeat-x;} .square_btn { padding: 0.8em 1em; text-decoration: none; color: #8c643c; border: solid 2px #8c643c; border-radius: 3px; width: 100%; display: block; margin-bottom: 10px; box-sizing: border-box; text-align: center; } .square_btn:hover { background: #8c643c; color: white; }

門崎熟成肉塊焼き（霜降り）の特徴

「門崎熟成肉」の「霜降り肉」を、ゴージャス＆豪快な『塊焼き』で堪能！六本木の高級焼肉店「格之進R」の人気メニューでもあります。霜降り部位のカタロース・カタバラ・ロース・バラの中から、ご注文頂いた時点で熟成状態が最高に達したものをお届け（２ブロック）。いずれも口に含んだ時のとろけるような舌触りと、上質な脂の旨みがたまりません。岩手県産黒毛和牛のコクと美味、そしてあふれる肉汁を逃がさないために、各面をよく焼いてからお召し上がりください。

「門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef」は、格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。熟成によりたんぱく質が分解されアミノ酸等の旨味成分に変質し、柔らかく旨味の強い牛肉になります。私たちが手塩にかけて作り上げた情熱の証「門崎熟成肉」を通じ、皆様を笑顔にできたら幸いです。

門崎熟成肉のブランド定義

門崎熟成肉の定義は、細かな規定はありますが、一言で言うと「指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であること」が絶対条件。お肉には、いい肉も悪い肉もありません。そもそもお肉は、人が生きるために食用されるもので、活力の元であり、おいしい、楽しいという感動の付加価値も与えてくれます。命を頂くからには、どれもその価値を認められなければいけないと考えます。そのために、お肉の表情(特性)を引き出す方法のひとつが、熟成なのです。

格之進が元祖！熟成肉の旨みを一番味わえる「塊焼き」

今では「格之進＝元祖塊焼き」とも呼ばれるようになった格之進の塊焼きは、格之進Rの裏メニューとして密かにお客様にご提供していたのが始まりで、お客様に新しい「門崎熟成肉」の表情や、旨みを最大限に体感して頂きたいという強い思いを持ち、熟成肉の新しい表情や旨みについて深く研究していく中で生まれた焼き方です。肉汁をしっかり閉じ込めて旨味を逃さない。「門崎熟成肉」の一番の醍醐味は「塊肉」の「塊焼き」でこそ味わえます。この塊焼きという焼き方は、焼肉やステーキ等の焼き方で焼いた場合と違い、お肉を塊の状態で焼くため、肉汁をお肉の中心部に閉じ込めることができ、旨みを逃さずに焼き上げることが出来ます。「門崎熟成肉」の一番の醍醐味を味わうことが出来る「塊焼き」を是非お召し上がり下さい。

大切な方への贈り物にブランド熟成肉ギフト

ギフトボックスでお届けするのでお中元・お歳暮などにも自信をもっておススメ！大変喜ばれております。

合わせ買いにオススメ！格之進こだわりのハンバーグ

サーロインロースリブヒレバラ肉もも肉その他希少部位

のしの指定	のし不要（ご自宅用） / 御中元（蝶結／短冊／名入れ不可） / 御歳暮（蝶結／短冊／名入れ不可） / 無地（蝶結／短冊／名入れ不可）
シリーズ名	門崎熟成肉
ブランド名	格之進
原産国／製造国	日本
総個数	3
総重量	360
牛肉の地域ブランド	岩手県産黒毛和牛
産地（都道府県）	岩手
食品の梱包方法	化粧箱入り・贈答用
食品の状態	冷凍
単品重量	120
肉の味付け	無
肉の用途（料理）	焼肉用
不使用添加物	すべて不使用
ブランド名（カナ）	カクノシン
賞味期限	30日間
製造者	株式会社門崎岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地
販売者	株式会社門崎岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地
保存方法	冷凍/ / /保存方法: -18℃以下で保存/ /賞味期限: 30日間/ / / /賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。/ /解凍後はなるべく早くお召し上がりください。/
名称	黒毛和牛霜降り
シリーズ名（カナ）	カンザキジュクセイニク
原材料	岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉）
内容量	約120g×3個
カテゴリ	食品 >> 精肉・肉加工品 >> 豚肉 >> その他