HOT ! 小さな蒲焼丼　6個入 CKD6

■内容量
小さな蒲焼丼（120g）×6個

■原材料名
小さな蒲焼丼　
《蒲焼丼》　白米（国産）、二ホンウナギ（国産）、醬油、みりん、砂糖/調味料（アミノ酸等）、保存料（安息香酸Ｎａ）、ビタミンＢ１、（一部に大豆・小麦を含む）

■アレルギー表示対象品目
小麦、大豆

■賞味期限
出荷日より60日

■保存方法
－18℃以下で冷凍保存

■おもな原産地
愛知県

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ご購入者様とお届け先様の住所が違う場合、ご購入者様のお名前・ご住所・電話番号をお知らせください。配送会社の送り状作成に必要となります。差し支えがありましたら、当店の住所を使用し発送致しますのでお申し付けくださいませ。
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◇小さな蒲焼丼詰合せ◇
・小さな蒲焼丼（120g）×6個



うなぎ専門店としてこだわりを尽くした蒲焼を、もっと気軽に！手軽に！お召し上がりいただけるよう手のひらサイズの小さな丼ぶりにしました。

電子レンジで温めるだけの時短調理で、すぐにお召し上がりいただけます。
普段の簡単なお昼ご飯に
お仕事や育児・介護などで忙しい時に、
ホームパーティーやお酒の後の〆ご飯に、
ご高齢の方にもオススメ！手のひらサイズの小さなどんぶり。


◆代々守り継ぐ伝統の蒲焼を、小さな蒲焼丼に◆
・小さな蒲焼丼には、ご飯に伝承のタレをかけ、蒲焼を4切乗せました。

◆新甫のお米は富山県産コシヒカリ100％◆
新甫の蒲焼に合うように絶妙な水加減でガスで一気に炊き上げています。

店舗で焼き上げた蒲焼、そして店舗で炊き上げた艶々のご飯。
出来たての美味しさそのまま真空パックに封じ込め冷凍保存してあります。

・・・お召し上がり方・・・
①紙製の帯を外して、真空パックに少し切れ目を入れます。
②電子レンジで温めます。（500ｗ）
・室温もしくは冷蔵庫で解凍後　　約50秒
・冷凍のまま　約2分
電子レンジによって加熱具合が異なりますので、様子を見て冷たく感じる際は10秒ずつ再加熱してください。
加熱後の真空パック開封時、やけどにご注意ください。



1967年創業、五十年以上守り続ける伝統の味を皆様にお届け致します。
■鰻の選別・生かし
仕入れた鰻は、改めて職人が厳選し納得の鰻を使用します。調理直前まで井戸水にて生かし、鮮度を保ちながら身を引き締めさせます。
■捌き・串打ち
毎朝、経験豊富な職人が関西風の腹開きにて捌き、一尾ずつ丁寧に串打ちをしていきます。五感を使った繊細な作業で、蒲焼の仕上がり具合も左右する熟練技です。
■タレ作り
創業以来、新甫ではうなぎのタレを手作りしております。
吟味した調味料を季節に合わせた配合・調理時間にてタレを作り上げています。

タレ作りに使う醤油は研究を重ね選び抜き、当店のタレを作る為だけに岐阜県にて醸造されたこだわりの醤油を使用。この醤油は市販されておらず、代々伝わる新甫の伝承タレの要となるものです。熟成みりん・砂糖等とともに一日かけて煮詰め、丁寧に何度も灰汁を取りながらタレに仕上げます。すぐには使用せず寝かせて熟成させます。門外不出の新甫のタレが鰻の旨みを、特に蒲焼の香ばしさを最大限に引き立てていくわけです。
■焼き
新甫独自の製法と熟練職人の「焼き」の技術で身をふんわりと皮まで柔らかく仕上げております。絶妙な焼き加減に職人技が光ります。一尾あたり180～210ｇと特大で肉厚なところも特長です。
■商品加工
出来たて・焼きたての美味しさをそのまま真空パック保存・急速冷凍しています。

「選別・生かし・捌き・串打ち・タレ作り・焼き・商品加工」この全てを当店の厨房で行い、お客様の元に届く商品の細部にまで目を配り、自信を持って配送しております。うなぎ専門店だからこそのこだわりを尽くした蒲焼を是非ご堪能くださいませ。